Consumida por muitos brasileiros e presente nas mais variadas receitas, a carne bovina está cada vez mais cara e já não faz mais parte da alimentação diária de muitas pessoas. Levantamento realizado pela Cuponation traz o valor atual da proteína ao redor do mundo e mostra que o Brasil tem uma das carnes mais caras da América Latina.

De acordo com o estudo, realizado no início deste ano, o Brasil ocupa a 78ª posição do ranking do quilo da carne bovina mais cara do mundo. Atualmente, o quilo custa, em média R$41,87 no país – o que representa mais de 3% do salário mínimo brasileiro (R$ 1.302,00).

Entre os países da América Latina, o Brasil aparece na 3ª colocação, icando atrás somente do Chile e Uruguai, ambos cobrando mais de R$50 pelo quilo de carna bovina.

Segundo o hospital Sírio Libanês, uma dieta sem carne e outros derivados de animal pode provocar deficiência de vitamina B12. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma quantidade de consumo diário médio de 2,4 microgramas (mcg) de vitamina B12 para os adultos. Essa vitamina é reconhecidamente essencial para a síntese de glóbulos vermelhos e para a formação e a manutenção das células do sistema nervoso.

Alguns dos principais sintomas relacionados à falta de vitamina B12 são: anemia, estomatite (inflamação na mucosa da boca), incoordenação motora, perda da sensibilidade corporal, irritabilidade, falhas na memória, lentidão de raciocínio, depressão e até demência, nos casos mais avançados.

Fonte(SCC10)